Receta saludable de aguacate

Aguacate Ranchero  - Fácil-rico-saludable

Imagen de referencia

No sabes qué cocinar? Hoy  te compartimos una receta súper fácil, saludable y económica que solucionará tu almuerzo. Vas a necesitar los siguientes ingredientes:

4 oz de pechuga de pollo, cocinada y desmechada .

¼ taza de arroz integral, cocido.

 1 aguacate.

 1 cucharada de tomate, picado en cuadritos.

 1 cucharada de frijoles refritos,  importante, no uses aceites vegetales (como el de palma, girasol, canola).

 1 cucharadita de cebolla larga, picada.

Preparación

Paso 1 Pica el aguacate por la mitad.

Paso 2 Saca un poco del relleno del aguacate, con una cuchara.

Paso 3 Rellena con el pollo (tip saludable - No uses Caldos en cubo para sazonarlo, ya que estos productos son ultra-procesados y pueden causar problemas a tu salud a largo plazo; te sugerimos usar especias naturales como la Cúrcuma, el achiote natural y complementarlo con laurel y tomillo ).

Luego, rellena con el arroz integral, los frijoles y tomates.

Decora con la cebolla larga. y ¡Listo!

Si te gustó esta receta, no olvides compartirla con tus conocidos.

¿Sabías qué?

El aguacate es un súper alimento porque:

• Regula los niveles de azúcar en sangre y ayuda a evitar la resistencia a la insulina.
• Contribuye a desinflamar las articulaciones.
• Mejora notablemente la  la digestión.
• Es rico en ácido fólico, y por ello, es un importante aliado para el cerebro.
• Contribuye a nivelar la presión arterial .
• Reduce el riesgo de padecer enfermedades oculares.